Сайт о мебели - главная страница » Ландшафтный дизайн » Плоды трудов

Плоды трудов



??????????? ?????? - Плоды трудов
В этой главе...
Какие плоды можно выращивать
Когда покупать плодовые растения
Как их сажать
И как за ними ухаживать
На выращивание собственных фруктов, ягод и орехов требуется намного больше времени, чем на овощи или травы. Хотя собрать урожай клубники, физалиса или малины можно уже в первый год, более основательных плодов придется ждать несколько лет, пока не вырастет дерево. К тому же им нужен совсем другой уход и подготовка, чем простым деревьям и кустам. Но когда придет время урожая, все это окупится сполна! Для любой точки мира найдется плод, который будет совсем нетрудно вырастить.
Примечание: плоды — понятие собирательное и включает в себя ягоды, фрукты и орехи, которые выращиваются по одному и тому же методу. Так что если я говорю слово плод, это не обязательно яблоко или персик, если только нет конкретных уточнений. К тому же почти все плодово-ягодные растения, кроме клубники, упомянутые в этой главе, — древовидные. Клубника при заморозках погибает, оставляя лишь корни, так что в целом она сходна с травянистыми многолетниками. Вообще все описанные здесь плодовые растения — многолетние, т.е. они дают урожай год за годом и переносят зимние холода.
Для начала представьте себе сладкий аромат прогретого солнцем свежесорванного фрукта, выращенного вами лично. Нравится? А сейчас я расскажу вам, как превратить эту чудесную фантазию в реальность.
Чем же плоды отличаются от овощей? Вообще-то, это не так важно, но с биологической точки зрения плод — это созревшая завязь. Если вам так будет удобнее, понимайте это как “беременный цветок”. Многие овощи, например помидор или огурец, относятся к плодовым, в отличие, скажем, от капусты.
Что такое плод и с чем его едят — выбираем нужный вид
Главное при выборе нужного вам экземпляра — это реалистический подход к делу. Четко рассчитывайте свои возможности! Так что для начала придется провести небольшое исследование.
Как вы знаете, плоды появляются далеко не сразу. Сначала распускаются цветки, затем лепестки опадают, и начинает наливаться собственно плод. Очень важно опыление от того же дерева или от соседнего — но здесь за вас все сделают пчелы. Вначале твердые, зеленые и маленькие, со временем фрукты и ягоды нальются соком и станут большими, пестрыми и сочными. Внутри плода находятся семена (за исключением, опять же, клубники и других ягод), защищенные мякотью. Поэтому там, где упали перезревшие плоды, вырастают маленькие растения.
Вопрос: зачем такие сложности? Почему нельзя просто выращивать семена без всяких вкусных оболочек? Ответ прост: растения приспособились к новым, более эффективным разносчикам семян — птицам и животным. Давным-давно люди заметили, что мякоть фруктов съедобна и для людей. Годы научных экспериментов и культивации привели к тому, что современные фрукты намного сочнее, вкуснее и душистее своих предков, но и требуют они соответствующего ухода.
Просвещение о плодах
Не все плоды предназначены для домашнего выращивания из-за размеров, времени роста или условий проживания. Вырастить, скажем, финиковую пальму или ананас — та еще задачка. Но не расстраивайтесь, выбор все равно велик. Вот несколько примеров.
• Плодовые деревья: яблоня, груша, вишня, цитрусовые, персик, нектарин, айва, слива, гранат, инжир и другие.
Все орехи, том числе и арахис, технически относятся к семенным плодам.
То, что люди условно называют ягодами, делится на два типа: ягоды и костянки. У костянок, например черешни, внутри одна большая косточка, а у настоящих ягод — много мелких, как у крыжовника или... арбуза. Представьте себе, арбуз — тоже ягода!
• Плодовые лианы: виноград и киви (тепличное растение в субтропиках).
• Ягодные кусты: ежевика, малина, крыжовник, смородина, черника и пр.
• Почвопокровные ягодные растения: дыня (и все бахчевые), клубника и некоторые северные ягоды (о дынях подробнее — в главе 13).
Еще один важный параметр при выборе растения — сколько ждать появления первых плодов. Например, все почвопокровные — однолетники, по крайней мере, в регионах с заморозками, а клубника — многолетник, но при этом и те и другие дают урожай в первый же год. Ягодным кустарникам нужно два-три года, чтобы адаптироваться и дать приличный урожай. Деревья растут дольше всего, что и понятно, — несколько лет, иногда больше десятка, это зависит от типа корневой системы. Карликовые и колоновидные сорта могут созреть быстрее, в течение трех лет; обычным же деревьям требуется минимум лет пять.
Не обольщайтесь, увидев на своей крошечной трехлетней яблоне цветочки: скорее всего, это пустоцвет. Даже если плоды завяжутся, для их созревания у дерева не хватит сил.
Большинство плодовых деревьев живут по нескольку десятков лет. Существуют яблоневые сады и виноградники старше любого из живущих ныне людей. В целом верный признак того, что дереву пора на покой, — оно из года в год приносит все меньше плодов. Перед этим может наблюдаться резкая вспышка, когда урожай достигает невероятных размеров: дерево хочет напоследок принести большое потомство.



Поделитесь с друзьями: