Сайт о мебели - главная страница » Ландшафтный дизайн » На дворе трава

На дворе трава



??????????? ?????? - На дворе трава
В этой главе...
Выращиваем травы...
...и собираем их
Если вам кажется, что понятие травы очень уж широкое — от лавра и до тмина, — вы совершенно правы. Сказать “травы” проще, чем понять, что же это на самом деле. Главное, что следует знать: эти растения служат не только для украшения, но и обладают рядом полезных и вкусных свойств. Чтобы полностью смешать все у вас в голове, сообщаю, что некоторые растения, называемые травами, на самом деле никакие не травы, а порою даже и деревья. Некоторые предпочитают именовать их приправами, однако это тоже не совсем верно: приправы делают не только из растений.
Одни травы выращивают ради листвы, имеющей яркий восхитительный запах, другие — ради съедобных цветков, семян или корней. Чаще всего они служат отличными приправами к любимым блюдам, полностью изменяя их вкус и запах. Третьи имеют целебные свойства. Все разнообразие их применения здесь не уместить, так что ищите специальную литературу, если вас сильно заинтриговала эта тема.
Несмотря на огромное разнообразие, почти все травы выращиваются и собираются одинаково. Найти их нетрудно — смотрите в магазинах и на рынке рядом с однолетниками и многолетниками или же возьмите чуток у своих друзей и соседей, если им не жалко. Иногда вам везет еще больше, и засушенные семена продаются в аптеке. Как я уже говорил обо всех других видах растений, травы очень легко вырастить, и вы будете довольны результатом на все сто. В этой главе мы расскажем все самое важное, что нужно знать об уходе за вашим будущим веником.
Сажаем травы, или Уроки выживания
В этом несложном деле нет никаких жестких правил. Травы — очень гибкие и многогранные растения, и варьируются они (как я упоминал выше) от однолетников до деревьев.
Основная задача для начала: узнать, к какому типу относится нужная вам трава. Это одно- или многолетник? Растет она быстро или медленно? Разрастается ли она во все стороны, убивая соседние растения (как мята), или нормально уживается с ними? Это очень важно узнать перед посадкой, а желательно и перед покупкой. Можно разузнать все прямо в магазине, можно у знакомых, а можно в книгах и журналах, если вам угодно. Главное — сделать это заблаговременно.
Что? Где? Когда?
Остановимся пока на последнем вопросе. В целом все зависит от типа растения, но вы точно не ошибетесь, посадив травы одновременно с овощами (т.е. по окончании заморозков — подробнее см. в главе 13). Причина в том, что большинство трав, мягко говоря, плоховато переносят холод. К тому же в такое время года теплая почва, прогретый воздух и яркое солнце дадут им хороший разгон, и растения будут крепкими и здоровыми.
Естественно, в южных регионах (например, в Крыму, особенно на Южном берегу) можно начать посадку раньше, чем в Подмосковье или на Урале, где придется ждать как минимум майских праздников.
Ни в коем случае не сажайте травы летом, в самую жару, даже если вы растите их на продажу. Это может убить даже любителей жаркой погоды, например лаванду или душицу. Соответственно, если грядет холодная зима, тоже придется подождать. Если вам уж очень хочется насладиться травами в снежные месяцы, вырастите их лучше в ящиках на подоконнике. О ящиках и о том, зачем они нужны, читайте в главе 16 или в разделе “В долгий ящик”.



Поделитесь с друзьями: