Сайт о мебели - главная страница » Ландшафтный дизайн » Сам себе магазин

Сам себе магазин



??????????? ?????? - Сам себе магазин
Страсти по огороду
В этой главе...
Виды овощей и фруктов
Семена и рассада
Готовим грядки к засеву и посадке
Компост и удобрения для съедобных растений
Когда нужны подпорки
Борьба с вредителями
Потратив деньги всего лишь на пакетик семян, вы можете получить целый овощной магазин. Требования очень просты: хорошая почва, полив и солнечный свет. Такой сад обычно называется огородом (подробнее о садовых фруктах и ягодах — в главе 15). Выращивать овощи — довольно интересное и несложное занятие даже для новичка. В этой главе я расскажу вам об основных моментах.
Если огород — это для вас что-то новое, у вас может возникнуть смутное подозрение, что не все так просто. Какая-то рассада, которую нужно выращивать на окнах, планировка, борьба с вредителями и таинственный сбор урожая... Что? Где? Когда? Что с этим всем делать (закатывать в банки, сушить, варить, замораживать)? Расслабьтесь. Начните с малого, почувствуйте результат — и растите дальше!
Огородничество — это уже не просто способ сэкономить деньги (мало ли, что там происходит в стране? Может, придется самому встать за прилавок) или взять дефицитные фрукты без очереди. Это, прежде всего, возможность получить свежайшие продукты, в качестве которых вы уверены.
Какими бывают овощи
Разных видов овощей видимо-невидимо, пожалуй, слишком много, чтобы приводить полный список. В этом разделе мы поможем вам определиться с выбором. Некоторые замечательные виды овощей слишком дороги или очень редко встречаются в магазинах. Может быть, вы откроете для себя что-то новое, а может, лишний раз убедитесь, что любите именно то, что нужно.
Разнообразие овощей впечатляет. Можно заниматься выращиванием их всю жизнь, но так и не перепробовать все, что можно.
Период созревания — это время между посевом и долгожданным поеданием плодов своего труда. Салат или редиска могут пройти этот этап за месяц или даже меньше. У рассадных растений вроде перца или томатов этот срок рассчитывается от времени высадки до момента созревания плодов.
В большинстве случаев разные сорта овощей одного вида созревают примерно в одно время. Но если у вас выходит большой перерыв, это не аномалия. Например, самая ранняя редиска созревает за 25–30 дней, а сорт “Ледяная сосулька” — за 45, хотя бы потому, что она намного больше по размеру.
Учтите, что период созревания неточен. Все зависит от климата и условий роста. Так что используйте эти цифры для грубого подсчета, не надо отмечать дни в календаре.
Выращиваем овощи по сезонам
При выборе овощей учитывайте, сколько у вас длится теплый сезон. Если, например, он составляет 90 дней, то период созревания растения должен быть таким же или меньше. Если вам не хватает времени, можете начать растить овощи дома или укрыть их с наступлением осени. Со временем вы разберетесь, что к чему.
Сначала узнайте, что такое сезоны и с чем их едят (см. главу 3). Обычно овощи растят летом, в границах от поздней весны до начала осени. Отмечают эти границы заморозками (учтите, что некоторые виды вроде капусты могут неплохо переносить мороз и даже становиться при этом вкуснее).
Эти даты можно узнать в метеопрогнозах, в Интернете и вообще где угодно. Каждый год они слегка отличаются.
Если у вас долгий теплый сезон, можно вырастить сразу несколько урожаев. Только придется хорошенько поливать (или даже мульчировать) грядки в жаркую погоду на пике лета.
Но если в вашей местности сезон роста не такой длинный, не расстраивайтесь. Выберите скороспелые сорта овощей или сделайте пару финтов ушами, вот два самых популярных.
• Пораньше посадите семена в доме или на улице в деревянной или пластиковой рамке, которая защитит растения от холода и ветра. Вырастите их до размеров саженца и можете смело высаживать на грядку (см. раздел “Рассадник в доме”).
• Сделайте парник (лучше всего из полупрозрачной пленки или пластика), чтобы сохранить тепло и влагу.
Некоторые овощи можно выращивать зимой. Честно. В теплом климате холода выдержат капуста, морковка, лук и разные корнеплоды. Лучше, конечно, мульчировать их, но факт остается фактом. Можно даже посеять в октябре салат и собрать его весной. Объеденье...
Прежде чем планировать огород, подумайте, какие овощи вам больше всего нужны и для чего. Вспомните, что вам нравится или что вам не по карману при всей любви к нему. Может быть, вы живете вдали от родины и захотите вспомнить любимые блюда.
Например, если вы любите свежие салатики, посадите огурцы, помидоры, перец и все виды зелени. Можете попробовать какую-нибудь экзотику, допустим, томаты черри или латук.



Поделитесь с друзьями: